Magasin en vrac, bio et produits locaux

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Fusion avec le groupe des producteurs locaux et un nom : Epi’vrac, épicerie locale et solidaire

 

Déroulement des démarches :

  • Début de cette année avec le sondage dans l’écho (beaucoup de réponses, très encourageantes)
  • le 5 octobre 2018 : réunion d’information sur une coopérative restaurant + magasin à Cerniat.
  • le 29 octobre 2018 : 1ère réunion concrète avec visite de l’épicerie
  • Les pourparlers sont en cours pour une reprise éventuelle du “Petit marché” à Cerniat à la suite de la démission de sa gérante, Madame Nelly Castella, pour le 28 février 2019
  • Le groupe souhaite vivement qu’un magasin continue à exister à Cerniat d’une manière ou d’une autre.
  • Différentes visites de magasins existants ont été effectuées, le modèle de la Brouette à Lausanne correspond assez à ce qui pourrait être réalisé dans la vallée.
  • Autre idée de localisation: le kiosque à Charmey : loyer plus cher et nécessité de créer une nouvelle clientèle et grande discussion pour garder vivant le centre de Cerniat.
  • Il y a probablement encore d’autres possibilités mais il faut d’abord savoir ce qui se passera à Cerniat avant de faire d’autres recherches.

En cours :

  • Préparation des statuts du magasin pour une coopérative à but non lucratif
  • Recherche d’informations administratives, financières, pratiques
  • Pour les personnes intéressées par ce projet il existe une adresse mail [email protected] pour s’annoncer ou recevoir des infos. Un flyer est à disposition lors de la séance. Solution pas fixe : coopérateur avec part sociale et heures de bénévolats exigées pour le magasin ou membre sympathisant qui soutiendrait le magasin financièrement sans autre engagement. Le bénévolat simple serait également encouragé.
  • L’idée du marché des producteurs locaux n’est pas abandonnée. Une prochaine séance aura lieu en janvier 2019 pour préciser l'intérêt de faire un marché et chercher des solutions pour valoriser la production locale.